Desanesia. Harga kopi di Sumsel terus mengalami kenaikan signifikan. Saat ini, harga kopi untuk kualitas asalan per kilogramnya dihargai Rp72 ribu.
Sementara, untuk kualitas super seperti buah petik merah dihargai Rp100-130 ribu. Kondisi itu menyebabkan kenaikan cost bagi para pengusaha kedai kopi di Palembang.
Owner Kopi Diego, Yudha mengatakan, kenaikan harga kopi berpengauh terhadap ongkos produksi menu kopi yang disajikan ke pelanggan. Sehingga, dirinya harus mencari pemasok kopi dari wilayah lain seperti di Pulau Jawa yang harganya lebih murah.
“Makanya, untuk pemasok kopi kami terus cari yang bisa kasih harga murah tapi dengan kualitas yang sama. Sehingga harga menu tidak perlu dinaikkan,” ucapnya.
Idealnya, untuk harga segelas kopi susu dengan kondisi harga kopi saat ini mencapai Rp28 ribu. Sementara, Kopi Diego masih mempertahankan harga Rp25 ribu per cangkir.
“Ongkos produksi disubsidi dari menu lain. Walaupun, memang 50 persen produk yang paling laris dibeli berbahan baku kopi,” terangnya. [nto]
